A Prefeitura de Mirandópolis, por meio dos Departamentos Municipais de Agricultura e Abastecimento, Promoção Social e Desenvolvimento, promoveu nos dias 14 e 15 de julho o Curso de Pães e Massas, oferecendo aos participantes uma oportunidade de aprimorar conhecimentos, desenvolver novas habilidades e ampliar as possibilidades de geração de renda.
Durante os dois dias de capacitação, os alunos participaram de aulas teóricas e práticas, aprendendo desde técnicas básicas até receitas mais elaboradas de panificação. Entre os produtos preparados estavam pão australiano, focaccia, pão integral, pão sem glúten, croissant, cinnamon roll, pão de mandioca, pão três queijos, além de diversos tipos de patês e recheios.
Além do aprendizado das receitas, o curso abordou técnicas de produção, modelagem, apresentação dos produtos e orientações voltadas ao empreendedorismo, mostrando como a panificação pode se tornar uma alternativa para complementar a renda familiar ou até mesmo iniciar um novo negócio.
Os participantes destacaram a qualidade das aulas e a oportunidade de aprender novas técnicas que poderão ser aplicadas tanto no dia a dia quanto na produção para comercialização.
Andreia Rodrigues Lima contou que o curso superou suas expectativas e trouxe novos conhecimentos para quem já produz pães caseiros. “Foi muito bom porque tirei várias dúvidas, aprendi receitas novas e diferentes formas de modelagem. São conhecimentos que vou levar para a minha rotina.”
Luciana Prudenciato também elogiou a organização e a equipe responsável pela capacitação. “Achei muito interessante porque trouxe bastante novidade. Foi melhor do que eu imaginava e todos nos receberam muito bem.”
Com mais de 40 anos de experiência na área, Arlete Jandre da Silva ressaltou que nunca deixa de buscar novos aprendizados. “Sempre participo dos cursos porque acredito que sempre há algo novo para aprender. É muito importante que a Prefeitura ofereça esse tipo de oportunidade para a população.”
A iniciativa faz parte das ações desenvolvidas pela Prefeitura de Mirandópolis para incentivar a qualificação profissional, ampliar as oportunidades de geração de renda e contribuir para o desenvolvimento econômico e social do município, valorizando o potencial e o talento da população mirandopolense.
Fonte: mirandopolis.sp.gov.br